10 de March, 2020
Segur que tots alguna vegada heu menjat rúcula en un mesclum del
supermercat! Però pràcticament segur que mai heu menjat l’espècie de rúcula que
us presentem avui: de gust intens, perenne, i poc abundant però molt fàcil de
cultivar. ...
Llegir més
05 de March, 2020
El fonoll agrada molt! Alhora, cal tenir en compte que pel seu gust particular, fa que sigui rebutjada per una part dels consumidors, i que en la major part dels plats és més un condiment que no pas un ingredient principal. ...
Llegir més
03 de March, 2020
Us arriba l’olor anisada? El fonoll (nom científic: Foeniculum vulgare) és una planta força coneguda per la majoria, té propietats molt interessants i se’n aprofiten totes les parts! A més, no costa pas de trobar! Potser per aquests motius a la zona de la m...
Llegir més
29 de February, 2020
Males herbes o plantes pel canvi?
El passat 17 de gener vam ser a les Nits de Ciència a la Fusteria de Vallcarca (Barcelona) explicant algunes de les moltes espècies i els projectes en els quals treball...
Llegir més
27 de February, 2020
Els colitxos (nom científic: Silene vulgaris) són boníssims, tant cuits com crus! De fet, si ho analitzem a nivell estadístic, la gent troba tant bona la truita de colitxos com la d’espinacs, o en el cas de l’amanida els troba tant bons com l’enciam o l’...
Llegir més
