10 de April, 2020
Tallers a escoles per a elaborar receptes silvestres i participar a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades
A principis de Març hem estat realitzant tallers a diferents escoles per tal que e...
Llegir més
09 de April, 2020
Consumida juntament amb altres espècies de característiques picants el 70% dels consumidors afirmen que tornarien a menjar bàbol (nom científic: Lepidium draba), mentre que integrada en una salsa el percentatge de repetició és pràcticament total! Cal tenir en...
Llegir més
07 de April, 2020
Durant la primavera és habitual veure descampats coberts de color blanc, i quan ens hi acostem, veurem que es tracta d’una planta de no més de mig metre d’alçada, amb unes floretes blanques, que abans d’obrir-se recorden a un petit bròcoli. És el bàbol, que de ta...
Llegir més
02 de April, 2020
El creixen està ben valorat gràcies a la seva introducció generalitzada en mesclums comercials.
En aquesta publicació us expliquem com utilitzar-lo en una recepta de Quaresma....
Llegir més
31 de March, 2020
Sabeu que el terme “nasturtium” significa nas tort i que prové de l’olor picant de la planta que causava irritació al nas? Però no patiu, que el créixem pica molt menys que d’altres espècies.
Creix en rierols,...
Llegir més
