Blog / Silvestres Comestibles

02 de June, 2020

Portulaca oleracea - verdolaga, patena

Heu sentit mai les expressions “Ens van servir una col tendra com una verdolaga” o “S’escampa com una verdolaga”? Aquests dies comença a germinar i és una espècie omnipresent als horts durant l’estiu. Però...
Llegir més
26 de May, 2020

Aphyllanthes monspeliensis - Jonça, llonça, pa de pastor

Molts la coneixereu per la bellesa de les seves flors, d’altres perquè us transportareu a la infantesa en recordar el gustet dolç del seu nèctar, i fins i tot, aquells que són o havien estat pastors poden dir que era el seu pa (o millor dit, el pa de les ovelles). ...
Llegir més
19 de May, 2020

Chenopodium album - Blet blanc

Podríem rebatejar aquesta espècie com a espinacs silvestres, o encara millor, com a quinoa catalana. I és que a banda de créixer sola a tots els horts, les seves fulles són tan bones com els espinacs, i les seves llavors són equivalents a la quinoa! ...
Llegir més
14 de May, 2020

Malva sylvestris - Malva, mauva, vauma...

Heu sentit mai la frase “A criar malves” o “En fa d’anys que fa malves!”? I és que l’espècie d’aquesta setmana era molt present en cementiris, per l’elevada presència de fosfats de calci al sòl. Però la malva és molt més que un refrany, és una espèci...
Llegir més
12 de May, 2020

Diferenciem les compostes de flor groga

A moltes de nosaltres ens costa, a primera vista, diferenciar les espècies de flor groga de la família de les compostes. No és gens estrany, ja que hi ha un gran nombre d’espècies que tenen capítols (el que col·lo...
Llegir més