Blog

11 de February, 2020

Diplotaxis erucoides - Ravenissa blanca, citrons, ervianes

Quines flors diríeu que pinten els marges dels camps i els camins ara a l’hivern? Nosaltres els veiem plens de ravenissa!  La ravenissa blanca és una planta mediterrània, molt comuna de zones agrícoles, pref...
Llegir més
11 de February, 2020

RECEPTES - Torrada de lletsons, formatge de cabra i melmelada de tomàquet

El lletsó (Sonchus oleraceus) es pot menjar tant cru com cuit, en múltiples receptes i preparacions, i en poden ser utilitzades tant les fulles com les tiges tendres! Consumida en cru assoleix una valoració exc...
Llegir més
11 de February, 2020

Sonchus oleraceus - Lletsons, llicsons, lletissons, llitsons, lletsó gran, lletsó d’hort

Aquesta espècie podria ser ben bé considerada com un enciam, però silvestre, ja que les seves fulles són comestibles, amb un gust molt suau que recorda a l’enciam. De fet, l’enciam i el lletsó són de la mateixa família....
Llegir més
04 de February, 2020

RECEPTES - Gratinat d’ortigues amb panses i pinyons

Us heu preguntat mai quin gust té l’ortiga? Doncs és molt similar a la bleda o l’espinac! La rugositat que presenta la fulla genera rebuig si l’ortiga queda tova, mentre que és perfectament accept...
Llegir més
04 de February, 2020

Urtica dioica - Ortiga, Ortiga gran, Ortiga major

Es tracta d’una espècie que de ben segur molts de vosaltres coneixeu perquè és ben sabut que quan la toques, els seus petits pèls urticants es claven a la pell i ja tenim la urticària assegurada. Però l’orti...
Llegir més