17 de April, 2020
Després de la mona de Pasqua confinada, sempre va bé alleugerir una mica els àpats. Així que us presentem una proposta d'amanida, on de moment haureu de fer servir api cultivat enlloc d'api cavallard, però que esperem que ben aviat pugueu elaborar amb aquesta deliciosa...
Llegir més
17 de April, 2020
Us donarem una pista sobre l’espècie d’avui: el seu gènere, Apium, és el mateix que el de l’api que es planta als horts. Per tant, ja us podeu imaginar que el gust també s’hi assembla. Això sí, no la busqueu en horts, sinó en fonts, rius i rierols. ...
Llegir més
10 de April, 2020
Per tal de fer més lleugers aquests dies, cada setmana plantegem reptes a les xarxes socials relacionats amb l’aprofitament alimentari, les plantes silvestres, o altres temàtiques mediambientals amb les quals puguem passar una bona estona, descobrir o aprendre i exe...
Llegir més
10 de April, 2020
Tallers a escoles per a elaborar receptes silvestres i participar a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades
A principis de Març hem estat realitzant tallers a diferents escoles per tal que e...
Llegir més
09 de April, 2020
Consumida juntament amb altres espècies de característiques picants el 70% dels consumidors afirmen que tornarien a menjar bàbol (nom científic: Lepidium draba), mentre que integrada en una salsa el percentatge de repetició és pràcticament total! Cal tenir en...
Llegir més
