11 de February, 2020
El lletsó (Sonchus oleraceus) es pot menjar tant cru com cuit, en múltiples receptes i preparacions, i en poden ser utilitzades tant les fulles com les tiges tendres!
Consumida en cru assoleix una valoració exc...
Llegir més
11 de February, 2020
Aquesta espècie podria ser ben bé considerada com un enciam, però silvestre, ja que les seves fulles són comestibles, amb un gust molt suau que recorda a l’enciam. De fet, l’enciam i el lletsó són de la mateixa família....
Llegir més
04 de February, 2020
Us heu preguntat mai quin gust té l’ortiga? Doncs és molt similar a la bleda o l’espinac!
La rugositat que presenta la fulla genera rebuig si l’ortiga queda tova, mentre que és perfectament accept...
Llegir més
04 de February, 2020
Es tracta d’una espècie que de ben segur molts de vosaltres coneixeu perquè és ben sabut que quan la toques, els seus petits pèls urticants es claven a la pell i ja tenim la urticària assegurada. Però l’orti...
Llegir més
22 de December, 2019
Ingredients
200 g d’arròs Carnaroli (millor si és del Delta de l’Ebre!)300 g de fulles de malva1 ceba1L de caldo de verduresAllOrengaParmesà (o...
Llegir més
