Blog / Receptes

13 de February, 2020

RECEPTES - Vinagreta de ravenissa blanca

Una recepta boníssima, amb el punt picant de la ravenissa i la senzillesa d’un plat de pasta! Per llepar-se’n els dits! ...
Llegir més
11 de February, 2020

RECEPTES - Torrada de lletsons, formatge de cabra i melmelada de tomàquet

El lletsó (Sonchus oleraceus) es pot menjar tant cru com cuit, en múltiples receptes i preparacions, i en poden ser utilitzades tant les fulles com les tiges tendres! Consumida en cru assoleix una valoració exc...
Llegir més
04 de February, 2020

RECEPTES - Gratinat d’ortigues amb panses i pinyons

Us heu preguntat mai quin gust té l’ortiga? Doncs és molt similar a la bleda o l’espinac! La rugositat que presenta la fulla genera rebuig si l’ortiga queda tova, mentre que és perfectament accept...
Llegir més
22 de December, 2019

RECEPTES - Risotto amb malves i orenga

Ingredients 200 g d’arròs Carnaroli (millor si és del Delta de l’Ebre!)300 g de fulles de malva1 ceba1L de caldo de verduresAllOrengaParmesà (o...
Llegir més
22 de December, 2019

RECEPTES - Crema de carbassa amb xips de nyàmera i rúcula

Crema llesta per...
Llegir més