Blog / Receptes

26 de June, 2023

Parlem de Ratafia

La Ratafia és una beguda que cada cop podríem dir que guanya més adeptes. En definitiva, es tracta d’una beguda molt divertida i personal, que cadascú prepara al seu gust, o potser amb la recepta familiar, o fins i tot molts cops inventada, segurament és tot això el...
Llegir més
26 de June, 2023

Eixarcolant presenta al 5è volum de la col·lecció ‘Els llibres de les plantes silvestres comestibles’

Us presentem el 5è volum de la col·lecció ‘El llibre de les plantes silvestres comestibles’, elaborat per l’Editorial del Col·lectiu Eixarcolant. ...
Llegir més
04 de June, 2023

“Cuina del Món”, el cicle de tallers d’etnobotànica gastronòmica transcultural.

Les persones que viuen en un territori determinat tenen uns coneixements de l’ús de les diferents plantes que es poden trobar en aquella zona del món, i sovint han estat transmesos de generació en gener...
Llegir més
30 de January, 2023

Descobrim la sàlvia amb un vídeo reels i amb una infografia.

Per tal d’aconseguir canvis a la societat i als models actuals d’agricultura i d’alimentació, és cabdal recuperar i compartir coneixements etnobotànics amb les persones. Avui volem fer una mica de divulgació de la sàlvia -...
Llegir més
15 de January, 2023

Recepta Arnadí de carbassa.

L ’Arnadí de carbassa és un dolç valencià d’origen àrab, típic de la zona de Xàtiva. En Josep Robert, soci i col·laborador de l’entitat, ens ha compartit la recepta per tal que tots els socis i sòcies que ho v...
Llegir més