Blog

11 de December, 2020

Atriplex halimus - Salat blanc

Heu vist mai aquestes fulles d'aspecte brillant? Són les fulles del salat blanc, salgada vera o seto blanc (Nom científic: Atriplex halimus). El salat blanc és un arbust mediterrani, de coloració gris platejat...
Llegir més
06 de December, 2020

RECEPTES - Melmelada de cireres d'arboç

Ja veieu que encara que comenci el fred, a la natura hi podem trobar molts fruits silvestres ben bons i dolços! Avui fem melmelada de cireres de l’arboç (Arbutus unedo), abundant en màquies i alzinars!...
Llegir més
01 de December, 2020

Prospeccions etnobotàniques

Només a Catalunya existeixen almenys 400 varietats tradicionals diferents de tomàquet. Com pot ser aleshores que, de forma habitual, només se’n comercialitzin al voltant d’una desena? Moltes d’aquestes varietats tradicionals, de tomàquet i de moltes altres espècie...
Llegir més
29 de November, 2020

Borago officinalis - borraina, borratja o borraja

Si teniu amics o amigues de les Terres de l’Ebre, del País Valencià o d’Aragó segur que us han parlat dels deliciosos postres anomenats “bunyols o crespells de borraina”, que es poden servir amb mel o sucre; o si teniu coneguts o família d’Extremadura o Navarra...
Llegir més
23 de November, 2020

L'olivera i la conserva d'olives

L'olivera és un dels arbres cultivats més antics de la regió mediterrània. Carregada de simbolisme des de l’antic Egipte fins els nostres dies, moltes cultures l’han considerat un arbre sagrat i màgic, símbol de pau i fertilitat....
Llegir més