La 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades tindrà lloc el 3 d'octubre. Mantenim programa i inscripcions obertes.

Blog

07 de August, 2019

RECEPTES: Gelats, sorbets i refrescs amb espècies silvestres comestibles i varietats tradicionals

1. Sorbet de meló amb oxalis o pimpinella, i verdolaga Ingredients: 1 kg de meló, preferentment de varietats de la mel o del pinyonet, que s...
Llegir més
07 de August, 2019

La menta

El passat 8 de juny vam ser al Mercat de les Espècies d'Argençola. L'edició d'enguany es va fer sobre la menta, i avui us deixem un post on us expliquem tots els seus secrets! Totes les mentes pertanyen a la fa...
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Granita de pera i menta

Granita de pera i menta...
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Tabulé

Seguim penjant-vos les diferents receptes del 9è Mercat de les Espècies d'Argençola, que organitza cada any l'Associació el Trill i ho dedica a una planta silvestre, aquest any la Menta....
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Falàfel de cigrons

Viatgem fins al Pròxim Orient per portar-vos el falàfel. Podríem descriure el falàfel com una croqueta de cigrons; aquí ens la mengem sola, però tradicionalment es menja amb salsa de iogurt o de tahina, així com en sandvitx, en pa de pita o simplement com a entrant....
Llegir més