Blog

17 de April, 2020

Apium nodiflorum - Api cavallard, api bord, api d’aigua, creixen bord

Us donarem una pista sobre l’espècie d’avui: el seu gènere, Apium, és el mateix que el de l’api que es planta als horts. Per tant, ja us podeu imaginar que el gust també s’hi assembla. Això sí, no la busqueu en horts, sinó en fonts, rius i rierols. ...
Llegir més
10 de April, 2020

[Confinament] - Reptes Eixarcolant a través de les xarxes socials!

Per tal de fer més lleugers aquests dies, cada setmana plantegem reptes a les xarxes socials relacionats amb l’aprofitament alimentari, les plantes silvestres, o altres temàtiques mediambientals amb les quals puguem passar una bona estona, descobrir o aprendre i exe...
Llegir més
10 de April, 2020

Activitats de primavera - 2020

Tallers a escoles per a elaborar receptes silvestres i participar a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades A principis de Març hem estat realitzant tallers a diferents escoles per tal que e...
Llegir més
09 de April, 2020

RECEPTES - Salsa brava de bàbol

Consumida juntament amb altres espècies de característiques picants el 70% dels consumidors afirmen que tornarien a menjar bàbol (nom científic: Lepidium draba), mentre que integrada en una salsa el percentatge de repetició és pràcticament total! Cal tenir en...
Llegir més
07 de April, 2020

Lepidium draba - Bàbol, capellans, coleta, farots, pàpola

Durant la primavera és habitual veure descampats coberts de color blanc, i quan ens hi acostem, veurem que es tracta d’una planta de no més de mig metre d’alçada, amb unes floretes blanques, que abans d’obrir-se recorden a un petit bròcoli. És el bàbol, que de ta...
Llegir més