Us presentem el 5è volum de la col·lecció ‘El llibre de les plantes silvestres comestibles’, elaborat per l’Editorial del Col·lectiu Eixarcolant. 

Aquesta publicació s’afegeix així als quatre primers volums, que ja es trobaven disponibles, i que conformaran un conjunt de llibres de consulta indispensables en el marc de les espècies silvestres comestibles del territori català.

Una eina per a tothom qui vulgui descobrir i aprendre els usos de les diferents plantes silvestres que podem trobar al nostre entorn,  i fins i tot cuinar aquestes plantes que sovint desconeixem i que poden contribuir a modificar el model agroalimentari actual per un de més sostenible, saludable i just.

Rigor i disseny de la mà

Totes les dades que formen part d’aquest llibre han estat extretes d’estudis científics elaborats pels membres del Col·lectiu Eixarcolant amb el màxim rigor. En conseqüència, tot i que la informació es presenta de forma amable, accessible i amb un disseny atractiu per a tots els públics, el rigor i fiabilitat de la informació que conté és indubtable.

Tots els beneficis obtinguts per la venda d’aquest llibre, i de la resta de materials divulgatius del Collectiu Eixarcolant es destinaran a la realització d'accions i projectes per dinamitzar el territori i per seguir donant a conèixer i posant en valor aquestes plantes silvestres comestibles.

Quines plantes silvestres comestibles puc trobar en aquest nou volum?

Les vint-i-dues planters silvestres que trobareu en aquest llibre són:

• 01) Avet - Abies alba
• 02) Milfulles - Achillea millefolium
• 03) Albó - Asphodelus albus
• 04) Sarronet - Chenopodium bonus-henricus
• 05) Maduixera - Fragaria vesca
• 06) Hisop- Hyssopus officinalis
• 07) Menta borda - Mentha longifolia
• 08) Coscoll - Molopospermum peloponnesiacum
• 09) Groseller - Ribes petraeum
• 10) Gavarrera - Rosa canina
• 11) Gerd - Rubus idaeus
• 12) Agrella - Rumex acetosa
• 13) Badola - Rumex scutatus
• 14) Madrona - Salvia pratensis
• 15) Pimpinella gran - Sanguisorba officinalis
• 16) Xicoia - Taraxacum dissectum
• 17) Serpoll - Thymus serpyllum
• 18) Regalèssia de muntanya - Trifolium alpinum
• 19) Pota de cavall - Tussilago farfara
• 20) Nabiu - Vaccinium myrtillus
• 21) Nabiu negre - Vaccinium uliginosum
• 22) Herba de canonges - Valerianella locusta

Com puc comprar aquest llibre?

Podeu trobar aquest i tots els volums de la col·lecció a més de 200 punts de venda d’arreu del territori català i també a la botiga online de la web de Col·lectiu Eixarcolant ( https://botiga.eixarcolant.cat/ ).