16 de April, 2021
Aquest Sant Jordi del 2021 el Col·lectiu Eixarcolant presenta el 3r volum de la col·lecció d’ “Els llibres de les plantes silvestres comestibles” que, com a novetat, inclou un apartat de descripció general per facilitar la identificació de cada espècie....
Llegir més
09 de April, 2021
Amanida de colors, quin goig!
La protagonista de la recepta d’avui són els barretets o melic de Venus (Umbilicus rupestris) les fulles de la qual, carnoses, es consumeixen crues....
Llegir més
17 de March, 2021
Aquests dies la bleda silvestre (Beta vulgaris subsp. vulgaris) és molt abundant en vores de camins, marges d’horts i zones ruderals! Té un gust més intens que la bleda cultivada i en podem fer moltes receptes boníssimes com la crema de bledes silvestres amb t...
Llegir més
10 de March, 2021
El dijous 3 de març es va realitzar una formació culinaria dins del cicle d’activitats de socis/es per a socis/es. Montserrat Enrich va demostrar a una vintena de socis/es com de fàcil pot resultar elaborar un magnífic i deliciós menú a base de plantes silvestres i d...
Llegir més
11 de February, 2021
Dijous llarder, truita silvestre toca fer!
Com bé sabeu, som uns enamorats de les plantes silvestres comestibles així que aprofitant que és Dijous Gras us proposem fer una truita silvestre. Us n’explicarem una recept...
Llegir més
