Blog

05 de March, 2020

RECEPTES - Bunyols d'avellana amb fonoll

El fonoll agrada molt! Alhora, cal tenir en compte que pel seu gust particular, fa que sigui rebutjada per una part dels consumidors, i que en la major part dels plats és més un condiment que no pas un ingredient principal. ...
Llegir més
03 de March, 2020

Foeniculum vulgare - Fonoll, fenoll, fonollera, anís

Us arriba l’olor anisada? El fonoll (nom científic: Foeniculum vulgare) és una planta força coneguda per la majoria, té propietats molt interessants i se’n aprofiten totes les parts! A més, no costa pas de trobar! Potser per aquests motius a la zona de la m...
Llegir més
29 de February, 2020

Activitats d'hivern - 2020

Males herbes o plantes pel canvi? El passat 17 de gener vam ser a les Nits de Ciència a la Fusteria de Vallcarca (Barcelona) explicant algunes de les moltes espècies i els projectes en els quals treball...
Llegir més
27 de February, 2020

RECEPTES - Arròs amb colitxos i verdures

Els colitxos (nom científic: Silene vulgaris) són boníssims, tant cuits com crus! De fet, si ho analitzem a nivell estadístic, la gent troba tant bona la truita de colitxos com la d’espinacs, o en el cas de l’amanida els troba tant bons com l’enciam o l’...
Llegir més
25 de February, 2020

Silene vulgaris - Colitxos, coniells, petadors, esclafits

Colitxos, coniells, petadors, esclafits, esclafidors, cascavells, colissos, colís, petonets, o fins i tot, pets de monja (nom científic: Silene vulgaris). Una planta amb tants noms vol dir que de ben segur era molt utilitzada, podeu menjar-vos-la i també jugar-hi!...
Llegir més