17 de March, 2021
Aquests dies la bleda silvestre (Beta vulgaris subsp. vulgaris) és molt abundant en vores de camins, marges d’horts i zones ruderals! Té un gust més intens que la bleda cultivada i en podem fer moltes receptes boníssimes com la crema de bledes silvestres amb t...
Llegir més
10 de March, 2021
El dijous 3 de març es va realitzar una formació culinaria dins del cicle d’activitats de socis/es per a socis/es. Montserrat Enrich va demostrar a una vintena de socis/es com de fàcil pot resultar elaborar un magnífic i deliciós menú a base de plantes silvestres i d...
Llegir més
10 de March, 2021
Una trentena de socis i sòcies van poder gaudir d’una formació a càrrec d’Astrid van Ginkel de Fitomón. Aquesta sessió va consistir en fer una visita virtual per l’hort per tal de reconèixer aquelles plantes que podem trobar-hi i que malauradament tant sovint des...
Llegir més
23 de February, 2021
Heu menjat mai cuscullera? És un perfecte ingredient per les amanides d’hivern!
La cuscullera, queixal de vella o petó-petó (Hyoseris radiata) és una planta perenne que creix principalment a la franja litor...
Llegir més
11 de February, 2021
Dijous llarder, truita silvestre toca fer!
Com bé sabeu, som uns enamorats de les plantes silvestres comestibles així que aprofitant que és Dijous Gras us proposem fer una truita silvestre. Us n’explicarem una recept...
Llegir més
