14 de July, 2020
Potser coneixeu la sàlvia per les seves propietats medicinals, però sabeu que tant les fulles com les flors també són comestibles? O potser encara no l’heu incorporar mai a cap recepta?
És una espècie aromàtica c...
Llegir més
07 de July, 2020
Fa uns dies us vam presentar el blet blanc (Chenopodium album), rebatejat com a quinoa catalana, i avui us presentem una espècie de la mateixa família (les Amarantàcies), de fulles grans, allargades, amb els nervis blancs, i més tardana, però igual de bona!...
Llegir més
16 de June, 2020
Segur que més d’una vegada heu bufat un angelet tot demanant un desig! Possiblement es tractava de les llavors de la dent de lleó, una espècie que es pot consumir crua, cuita i en forma d’infusió!
És extremadament...
Llegir més
09 de June, 2020
Si a l’hort hi veieu unes fulles similars al trèvol, però amb forma de cor, i amb petites flors blanques, esteu davant d’una espècie comestible i d’allò més refrescant.
Creix en zones hortícole...
Llegir més
02 de June, 2020
Heu sentit mai les expressions “Ens van servir una col tendra com una verdolaga” o “S’escampa com una verdolaga”?
Aquests dies comença a germinar i és una espècie omnipresent als horts durant l’estiu. Però...
Llegir més
