La 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades tindrà lloc el 3 d'octubre. Mantenim programa i inscripcions obertes.

Recuperació de varietats tradicionals i espècies silvestres

Aquesta línia d'actuació és l'essència del Col·lectiu Eixarcolant. Són molts els estudis científics que posen de relleu la importància cabdal que aquestes espècies i varietats tornin a les explotacions agrícoles, a les botigues, i a les cuines de totes les llars.

Tenim, a tocar de casa, centenars, milers d’espècies silvestres i varietats tradicionals que podríem cultivar, comercialitzar, i consumir, amb tota normalitat. Però moltes d’aquestes espècies i varietats pràcticament han desaparegut.

Per això des del Col·lectiu Eixarcolant treballem des de fa anys per fer possible la recuperació del seu cultiu i consum com una de les eines més poderoses que tenim per transformar el sistema agroalimentari.

Banc de llavors de varietats agrícoles tradicionals
Cultivant espècies silvestres comestibles
Recuperació de la biodiversitat cultivada i les espècies silvestres comestibles al Pallars Jussà