All
All gegant
Alls de Copons
All gegant
Codi: C429
Nom científic: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Espècie: All
Nom de la varietat: All gegant
Descripció general: Varietat de tamany molt gran, La planta fa una tija d'uns 2 cm de diàmetre. La florida arriba a fer 1,8m. Els gra pot arribar a fer 6 cm d'alçada, 6 cm d'ample i 4 cm de gruix. All de gust més suau que l'all normal ja que pica molt menys, més fibrós o cruixent, un té la sensació que està com inflat, com si tingués més contingut d'aigua.
Lloc d’origen de la varietat: Sant Genís, Anoia
Banc que la conserva: Eixarcolant
Varietat comercialitzada: -
Alls de Copons
Codi: C547
Nom científic: Allium sp.
Espècie: All
Nom de la varietat: Alls de Copons
Descripció general: All de pell vermellosa.
Lloc d’origen de la varietat: Copons, Anoia
Banc que la conserva: Eixarcolant
Varietat comercialitzada: -