Plantes Utilitzades
Plantes silvestres comestibles
Varietats agrícoles tradicionals
Plantes aromàtiques

Ratafia Malhivern és un projecte familiar, basat en la producció i distribució d'una ratafia d'autor inspirada en la recepta original d'en Francesc Pla i Rodas, un dels impulsors de la Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners.

Moltes de les plantes utilitzades són recol·lectades de les Guilleries i és l'única ratafia embotellada íntegrament amb suro natural. L'etiqueta representa una història, un camí per on passa la Ruta d'en Serrallonga o GR178. De manera senzilla t'ensenya tot de llocs i racons per on passa aquest camí tan especial que treballen per donar a conèixer. 
Col·laborem amb la ONG Healht us Nepal i de cada ratafia que venen a les fires 1 euro va destinat a aquest projecte. 
És un projecte que està fet amb molta passió i dedicació per fer de la ratafia una producte de màxima qualitat. És un producte elaborat amb consciència,  cuidant el producte a cada pas de la seva elaboració per que agradi fins i tot a qui no li agrada la ratafia.

Proximitat de les matèries primes:
- Entre 50km i 200km del lloc de transformació
Orígen de les plantes utilitzades:
- Recollides
- Cultiu convencional
- Cultiu ecològic no certificat
Canal de comercialització:
- Fires
- Venda online
- Venda directa
- Petit comerç
Economia social i solidaria:
- Preu just per als productors de matèries primeres
- Compra de totes les matèries primeres en una zona situada com a màxim a 200 km del lloc de producció
- Venda dels productes en una zona situada com a màxim a 200 km del lloc de producció