Reducció del malbaratament per mitjà de les plantes silvestres d’ús alimentari

No us perdeu aquesta sèrie on presentarem diverses plantes silvestres d’ús alimentari, com reconeixer-les i com utilitzar-les a la cuina. Tot plegat amb l’objectiu de reduïr el malbaratament alimentari gràcies a l’ús d’aquestes plantes.

Durant les properes setmanes, descobrireu dades rellevant i usos culinares d’espècies com la ortiga, el blet blanc, la calèndula, o el lletsó, entre d’altres. Esteu preparats?