Cistella actualitzada correctament!
De vegetals picants, t’aniré explicant
Tots coneixem diferents vegetals «picants». Alguns són habituals a les cuines: els alls, les cebes, les pebres… Però us heu plantejat perquè «piquen»?. O perquè – a pesar de tot – solen agradar? Proposem parlar dels principis actius i les propietats que tenen: culinàries, remeieres, agrícoles… i la seva historia i curiositats.
Fa temps, vaig començar com a estudiós i divulgador de les herbes remeieres, per ampliar aquesta temàtica cap els usos culinàries fins a aprofundir amb les silvestres comestibles i recopilant totes la informació possible sobre l’etnobotànica i la mitologia lligada a aquestes plantes.
Detalls
Data
27/09/2025
Horari
De 11:00h a 11:30h
Inscripció necessària
No
Contacte
Adreça
Plaça Espai Cívic Centre
Descripció
Tots coneixem diferents vegetals «picants». Alguns són habituals a les cuines: els alls, les cebes, les pebres… Però us heu plantejat perquè «piquen»?. O perquè – a pesar de tot – solen agradar? Proposem parlar dels principis actius i les propietats que tenen: culinàries, remeieres, agrícoles… i la seva historia i curiositats.
Fa temps, vaig començar com a estudiós i divulgador de les herbes remeieres, per ampliar aquesta temàtica cap els usos culinàries fins a aprofundir amb les silvestres comestibles i recopilant totes la informació possible sobre l’etnobotànica i la mitologia lligada a aquestes plantes.
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
