Usos i propietats alimentaries de la verdolaga

Donarem a conèixer els usos i propietats alimentàries i medicinals de la verdolaga (Portulaca oleracea). Parlarem de com sovinteja als nostres camins i de com fins i tot la podem trobar entre les rajoles dins els municipis d’aquí a la Conca d’Òdena. Els assistents podreu tocar, olorar i tastar la verdolaga fresca, a més de participar del torn de preguntes.

Taller a càrrec del Víctor Díez de Ulzurrun, tècnic en producció agroecològica des del 2018 i aprenent contínuament amb el món de les plantes. Des de ben jove connectat i involucrat amb la natura, però sobretot des de fa deu anys, volent aprendre i conèixer més, per una banda, observant i contrastant les plantes i arbres dels entorns on s’ha mogut: Catalunya Central, Ripollès i durant quatre anys entre 2015 i 2019 a l’Illa de La Palma (Canàries), on va cursar el grau d’agroecologia.