Sortida Etnobotànica amb Astrid Van Ginken

En aquesta passejada de dues hores  descobrireu diverses plantes útils que tenim a tocar i que tanmateix moltes vegades ens passen totalment desapercebudes. Les trobarem tant dins mateix de la ciutat com a l’entorn natural més proper, i és que a tocar de casa també hi trobem unes espècies d’allò més interessants que podem emprar en el dia a dia. L’Astrid us descobrirà de forma planera i entusiasta, i amb gran rigor, els usos tant alimentaris com medicinals d’un gran nombre d’espècies silvestres que podem utilitzar amb facilitat en el dia a dia.

A càrrec d’Astrid van Ginkel de Fitomon llicenciada en Farmàcia, ha estudiat també un màster en Biologia i treballa com a consultora i divulgadora dels usos de les plantes. És responsable de Fitomon, consultoria que ofereix assessorament per al desenvolupament de productes naturals amb espècies vegetals alimentàries, medicinals i cosmètiques (www.fitomon.com). Ha participat en múltiples projectes, tant a Catalunya com a l’estranger, per a la promoció i divulgació de les plantes silvestres i els seus usos, esdevenint un referent en la divulgació dels usos tradicionals de la vegetació.