Salicornia: una planta halòfita emergent del Delta de l’Ebre amb potencials innovadors en cosmètica i alimentació

La Salicornia, o “espàrrec de mar”, és una planta halòfita del Delta de l’Ebre amb un alt valor nutricional i ecològic. Rica en proteïnes, fibra, minerals i antioxidants, presenta aplicacions en alimentació, cosmètica i sostenibilitat. Aquesta xerrada explora els seus beneficis per a la salut, el seu cultiu sostenible i el seu potencial per a la innovació local, combinant ciència i tradició en la valorització del patrimoni natural del territori.

A càrrec de l’Associació de Cosmètica Natural de les Terres de l’Ebre, una iniciativa impulsada per artesans, experts i apassionats del sector que treballen per a la promoció i el desenvolupament de productes naturals, ecològics i de proximitat. Es dedica a fomentar la col·laboració entre professionals del territori, compartir coneixements, impulsar la innovació sostenible i potenciar el reconeixement de la cosmètica natural basada en recursos autòctons i pràctiques respectuoses amb el medi ambient.