Ravenissa blanca

500 llavors

Citró o erviana

La ravenissa blanca és una espècie silvestre de caràcter anual el gust de la qual és identic al del wasabi. Se’n poden consumir les flors i les fulles, sempre crues per tal que no perdin el gust picant. Es pot sembrar a finals d’estiu o a principis d’hivern, és molt poc exigent en termes de nutrients, i si plou com pertocaria no caldrà regar-la. Una silvestre imprescindible a la cuina.

Aquesta llavor ha estat recol·lectada a Jorba (Catalunya).