Cistella actualitzada correctament!
Plantes de bosc i marge a la cuina (transformats)
En aquest taller ensenyem a fer preparats base amb plantes de bosc i marge que emprarem per fer receptes i transformats ,farem aquests ingredients base in si tu amb les plantes del moment perquè els assistents se’ls puguin endur a casa A partir d’aquí fem exemples que tastem, vinagretes , patés vegetals i masses per farcir postres a base de plantes del camp que hem fet prèviament com un vinagre macerat o una mantega aromatitzada o una compota de fulles silvestres.
El taller anirà a càrrec de Cor del Montseny, un projecte de Marissa Peláez, que neix per expressar l’ amor pel menjar deliciós i la terra. Viu i treballa al Montseny i està feliçment relacionada amb la natura, les plantes de bosc i marge, la pagesia i la transformació dels recursos naturals en aliment i nutrició. Cor del Montseny és un projecte que sent la cuina com un llegat, de cultura, comunitat, plaer, amor , empoderament i eina per la mateixa salut.
Preu soci@s: 6 €/unitat familiar (un adult amb 1 o 2 infants)
Preu NO soci@s: 8 €/unitat familiar (un adult amb 1 o 2 infants)
Edats recomanades dels infants: 5 a 14 anys (els infants no poden assistir sols a l’activitat)
Detalls
Data
28/09/2024
Horari
De 17:00h a 18:00h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
8,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
6,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
0
Contacte
Descripció
En aquest taller ensenyem a fer preparats base amb plantes de bosc i marge que emprarem per fer receptes i transformats ,farem aquests ingredients base in si tu amb les plantes del moment perquè els assistents se’ls puguin endur a casa A partir d’aquí fem exemples que tastem, vinagretes , patés vegetals i masses per farcir postres a base de plantes del camp que hem fet prèviament com un vinagre macerat o una mantega aromatitzada o una compota de fulles silvestres.
El taller anirà a càrrec de Cor del Montseny, un projecte de Marissa Peláez, que neix per expressar l’ amor pel menjar deliciós i la terra. Viu i treballa al Montseny i està feliçment relacionada amb la natura, les plantes de bosc i marge, la pagesia i la transformació dels recursos naturals en aliment i nutrició. Cor del Montseny és un projecte que sent la cuina com un llegat, de cultura, comunitat, plaer, amor , empoderament i eina per la mateixa salut.
Preu soci@s: 6 €/unitat familiar (un adult amb 1 o 2 infants)
Preu NO soci@s: 8 €/unitat familiar (un adult amb 1 o 2 infants)
Edats recomanades dels infants: 5 a 14 anys (els infants no poden assistir sols a l’activitat)
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Yachay Terra» amb la participació dels seus protagonistes i tast
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Yachay Terra (Dir. David Alesina Pugés, 30′, Catalunya, 2025). Sinopsi Yachay Terra Arreu del món, la pagesia ha esdevingut un acte de resistència. La Mariana i el Xevi són dos exemples d’una lluita compartida entre el sud i el nord global: fer viables projectes agroecològics que estimen…
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
