Cistella actualitzada correctament!
Pa de Naan amb Ortiga
En aquest taller aprendrem com elaborar un pa amb fermentació i de format pla, molt suau anomenat Naan que no necessita forn en la seva cocció ja que es cou a la paella. Farem una recepta de pa de Naan amb ortiga, per tant tindrem una massa amb una planta silvestre incorporada. També realitzarem una altre massa sense res per poder-la farcir i combinar amb formatge i alguna planta silvestre com la rúcula.
El taller anirà a càrrec de L’Aresta, una cooperativa que treballa per la sostenibilitat i la transformació social a partir del desenvolupament de l’agroecologia, la sobirania alimentària, l’economia social, solidària i feminista, mitjançant pràctiques de cooperació social i autogestionàries.
Preu soci@s: 10 €
Preu NO soci@s: 12 €
Detalls
Data
28/09/2024
Horari
De 18:00h a 19:00h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
12,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
10,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
0
Contacte
Descripció
En aquest taller aprendrem com elaborar un pa amb fermentació i de format pla, molt suau anomenat Naan que no necessita forn en la seva cocció ja que es cou a la paella. Farem una recepta de pa de Naan amb ortiga, per tant tindrem una massa amb una planta silvestre incorporada. També realitzarem una altre massa sense res per poder-la farcir i combinar amb formatge i alguna planta silvestre com la rúcula.
El taller anirà a càrrec de L’Aresta, una cooperativa que treballa per la sostenibilitat i la transformació social a partir del desenvolupament de l’agroecologia, la sobirania alimentària, l’economia social, solidària i feminista, mitjançant pràctiques de cooperació social i autogestionàries.
Preu soci@s: 10 €
Preu NO soci@s: 12 €
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
