Nap de Mainar

250 llavors

Nap rústic i vigorós, de pell blanca i verda en la zona descoberta del sòl. La seva carn és de color crema. Fa una arrel gran, cònica, molt dolça i tendra. El seu cultiu és fàcil, se sembra a l’estiu i es cull a partir de l’octubre fins al març. Tradicionalment es consumeix cuit, pelat i bullit, però el podem menjar cru i fins hi tot en podem consumir les fulles.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies als germans Félix i Anselmo Marzo, a Mainar, Campo de Daroca (Saragossa).