Infusions i complements alimentaris- L’ullastre i el Fonoll marí

Vine a conèixer les possibilitats d’infusió marina i les infusions de garriga, amb plantes recollides de podes de la marina o la garriga i algunes de podes dels cultius d’aromàtiques a la finca on treballa el Marc Moll.

Coneixerem plantes autòctones de Menorca i comuns al Mediterrani, molt conegudes que no se li donen molt de valor. S’oferiren nous formats i combinacions al públic per donar valor a les propietats medicinals i com a complement alimentari i es compartirà tot el procés de recollida, assecat i conservació. Parlarem de les diferents maneres de prendre, en calent, fred i en begudes combinades amb fruita. També en pols pel menjar i en rebosteria.

Xerrada a càrrec del Marc Moll.

Marc Moll, nascut a Ciutadella de Menorca, és tècnic forestal i etnobotànic, especialista en plantes medicinals de Menorca. He realitzat diferents treballs de recopilacions etnobotàniques i de les plantes medicinals de Menorca, creant a més producte local, diferenciat del comercial per contenir plantes de Menorca.