Espinac de Ca l’Indiano

300 llavors

L’espinac és un cultiu fàcil. Aquesta varietat és d’hivern. Es sembra a partir del final de l’estiu i també al llarg de la tardor. Se’n consumeixen les fulles tant crues com cuites de novembre a abril, ja que amb la calor s’espiguen. Aquest espinac sorprèn per la dolçor de les fulles, concretament les més velles.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a Ca l’Indiano, a Calaf (Anoia).