Escarola de cabell d’àngel d’All

200 llavors

L’escarola de cabell d’àngel d’All és una escarola singular, amb la fulla molt fina i lobulada i de creixement força horitzontal. Desenvolupa una mata aplanada a terra, que quasi sembla formar un tapís com la molsa. És una escarola de color verd, ni molt clar ni molt fosc, amb la part central més blanqueta i molt bona.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a All.