Empelts de fruiters tradicionals (taller)

Introducció teòrico-pràctica de les diferents tècniques d’empelt de varietats tradicionals de fruiters. Observarem les característiques principals dels patrons o portaempelts més comuns i més rústics, avaluarem les èpoques de l’any que podem practicar l’empelt, aprendrem a conservar les varetes de les varietats per empeltar, mostrarem eines i ganivets i coneixerem diferents tipologies d’empelts segons l’espècie.

A càrrec de Marco Sangiorgio, d’Arboreco. Al seu viver es dediquen a la recuperació, conservació i propagació de varietats tradicionals de fruiters i fruits silvestres. Tenen una col·lecció de més de 170 varietats antigues entre pomeres, pereres, albercoquers, cirerers, presseguers, pruneres, magraners, figueres… La majoria són varietats locals que es cultivaven en diferents indrets de Catalunya i altres es poden trobar en tot el continent Europeu. Des d’Arboreco també fan assessorament per plantacions de fruiters, tant de particulars com de petits productors seguint els criteris de l’agricultura ecològica.