Cistella actualitzada correctament!
Elaboracions de gratacul i arç blanc amb l’equip de Tartana (experiència)
Enguany les degustacions es converteixen en experiències gastronòmiques per demostrar que les plantes silvestres també tenen cabuda en l’alta cuina.
Veniu a gaudir d’una degustació i d’un regal pels sentits, sempre amb una o vàries espècies silvestres com a protagonistes de les diferents elaboracions que es presentaran.
En el cas de l’equip de La Tartana de Can Massanet, les elaboracions tindran el gratacul (Rosa canina) i l’arç blanc (Crataegus monogyna) com a protagonistes.
Elaboracions que podrem degustar:
1. SODA SILVESTRE VIVA i CRUIXENT DE GRATACUL
2. COCA DE KAMUT i FARINA GRATACUL AMB RÚSSULES SALTADES i OLI MACERAT DE GRATACUL
3. TERRINA DE FORMATGE FRESC DE CABRA AMB COMPOTA i OLI MACERAT DE GRATACUL
4. PAELLA D’ESPELTA PETITA i GUISAT DE CARN DE L’EMPORDÀ AL GRATACUL
5. PA DE PESSIC ELÀSTIC DE GRATACUL AMB GELAT DE CREMA
6. LLENGUA DE LLAMINADURA SILVESTRE
Detalls
Data
26/09/2026
Horari
De 12:30h a 13:30h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
8,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
6,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
65
Contacte
Adreça
Pati de les Escolàpies
Inscripcions web tancades. Les places restants (no venudes) les podreu adquirir el mateix dia de la jornada al punt d’informació de l’Espai Cívic Centre a preu de no soci.
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Yachay Terra» amb la participació dels seus protagonistes i tast
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Yachay Terra (Dir. David Alesina Pugés, 30′, Catalunya, 2025). Sinopsi Yachay Terra Arreu del món, la pagesia ha esdevingut un acte de resistència. La Mariana i el Xevi són dos exemples d’una lluita compartida entre el sud i el nord global: fer viables projectes agroecològics que estimen…
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
