Cistella actualitzada correctament!
Elaboracions de Cirerer de Santa Llúcia amb Borraina (experiència)
Enguany les degustacions es converteixen en experiències gastronòmiques per demostrar que les plantes silvestres també tenen cabuda en l’alta cuina.
Veniu a gaudir d’una degustació i d’un regal pels sentits, sempre amb una o vàries espècies silvestres com a protagonistes de les diferents elaboracions que es presentaràn.
En el cas de l’equip de Borraina, les elaboracions tindran el Cirerer de Santa Llúcia (Prunus mahaleb) com a protagonista.
Elaboracions que podrem degustar:
1. BROSSAT MARINAT
2. TORRADA GUINEU
3. GRATINAT MACALEU
4. CREP DE LLENTIES i ARRÒS FERMENTAT
5. CANUT D’ARRÒS DE MUDAR
6. FLAM LLÚCIA
A càrrec de Borraina.
Detalls
Data
26/09/2026
Horari
De 10:30h a 11:30h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
8,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
6,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
85
Contacte
Adreça
Pati de les Escolàpies
Inscripcions web tancades. Les places restants (no venudes) les podreu adquirir el mateix dia de la jornada al punt d’informació de l’Espai Cívic Centre a preu de no soci.
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
Projecció doble «Landare» i «Yachay Terra» amb col·loqui i tast
En aquesta sessió doble de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Landare (Dir. LANDARE Asociación Elkartea, 28', 2024, Euskal Herria) i Yachay Terra (Dir. David Alsina Pugés, 30', 2025, Catalunya). Sinopsi Landare Un recorregut pels inicis de Landare, una organització sense ànim de lucre que neix el 1992 formada per persones compromeses amb el consum responsable…
Projecció triple «Kanenonwe. Llavors originals», «L’art de llaurar» i «L’art de florir» amb col·loqui
En aquesta sessió triple de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Kanenonwe. Llavors originals (Dir. Katsitsionni Fox, 27', 2025, Estats Units -anglès, subt. català), L'art de llaurar (Dir. Clara Miret Ribes, 6', 2025, Catalunya) i L'art de florir (Dir. Clara Miret Ribes, 7', 2026, Catalunya). Sinopsi Kanenonwe. Llavors originals Kanenonwe. Original Seeds endinsa l’espectador en el…
