El llentiscle i el màstic de Quios

En aquesta xerrada descobrirem el llentiscle, una planta sovint oblidada i espoliada al nostre territori, però que a l’illa grega de Quios esdevé un conreu únic i profundament arrelat a la seva història i cultura. S’explicarà per què el llentiscle de Quios té unes característiques tan singulars, com es cultiva a l’illa i quina importància ha tingut al llarg del temps en la vida econòmica, social i cultural de la població.

La xerrada anirà a càrrec de Montserrat Enrich, del blog Gastronomia Salvatge, periodista i estudiosa de les plantes silvestres comestibles des de fa molts anys. És experta en cuina silvestre i autora de diversos llibres centrats, principalment, en els usos culinaris de les plantes i les herbes. La seva curiositat i passió per aquest àmbit l’han portat a viatjar per conèixer noves plantes i aprofundir en la relació que mantenen amb la vida, els costums i la cultura dels pobles.