Cistella actualitzada correctament!
Dinar silvestre Singulars (2n torn)
El dinar silvestre d’enguany ho fa Singulars, en colaboració amb l’Escola Pia d’Igualada, amb les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals com a protagonistes.
Singulars és un gran projecte fet a partir de la suma de la petita pagesia, elaboradores i comerços. Perquè el més normal sigui anar a la botiga del costat de casa i trobar-hi productes d’aquí, bons, saludables i a preus assequibles, que ens cuiden a nosaltres i també a la pagesia, ramaderes, pescadores i botigues.
Comprovareu com plats molt presents en la gastronomia quotidiana catalana adquireixen una nova dimensió gràcies a la incorporació de plantes silvestres comestibles. Degudament combinades i cuinades, el món de possibilitats que ens ofereixen és inacabable. Només cal saber com fer-ho, però per això podeu estar tranquil·les, i si no pregunteu-ho a les qui han tingut la sort de gaudir del dinar de les edicions anteriors.
Menú del dinar:
Entrant: Tomàquet farcit de verdures aromàtiques, cítrics i móres.
1r Plat: Ravioli de fulla de morera farcit de porro i moniato rostit amb salsa de mantega torrada i sàlvia (Opció vegana disponible: sense salsa de mantega torrada).
2n Plat: Hamburguesa de llenties, bolets rostits i ceba vermella amb maionesa de fonoll i carbassó envinagrat, tot muntat en un
brioix. (Opció vegana disponible: amb pa de pagès enlloc de brioix).
Postres: Coca de figues, crema de llimona i reducció de ratafia (Opció vegana disponible: sense la crema de llimona).
Pa, aigua, *sucs i *vi. Vins a càrrec dels Petits Viticultors de la Conca d’Òdena) *no inclòs en el preu
L’àpat no és apte per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. L’organització no pot garantir la prevenció de la contaminació creuada.
Us demanem que porteu el vostre got per dinar, així reduirem la generació de residus. Si no en porteu, podreu llogar-ne un de reutilitzable per 1 €. Si el retorneu, us reemborsarem l’euro.
**Enguany apostem de nou per una vaixella reutilitzable per tal d’aconseguir generar el mínim de residus possibles.**
Detalls
Data
26/09/2026
Horari
De 14:00h a 15:00h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
16,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
14,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
0
Contacte
Adreça
Pista de l'Ateneu Igualadí
Descripció
El dinar silvestre d’enguany ho fa Singulars, en colaboració amb l’Escola Pia d’Igualada, amb les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals com a protagonistes.
Singulars és un gran projecte fet a partir de la suma de la petita pagesia, elaboradores i comerços. Perquè el més normal sigui anar a la botiga del costat de casa i trobar-hi productes d’aquí, bons, saludables i a preus assequibles, que ens cuiden a nosaltres i també a la pagesia, ramaderes, pescadores i botigues.
Comprovareu com plats molt presents en la gastronomia quotidiana catalana adquireixen una nova dimensió gràcies a la incorporació de plantes silvestres comestibles. Degudament combinades i cuinades, el món de possibilitats que ens ofereixen és inacabable. Només cal saber com fer-ho, però per això podeu estar tranquil·les, i si no pregunteu-ho a les qui han tingut la sort de gaudir del dinar de les edicions anteriors.
Menú del dinar:
Entrant: Tomàquet farcit de verdures aromàtiques, cítrics i móres.
1r Plat: Ravioli de fulla de morera farcit de porro i moniato rostit amb salsa de mantega torrada i sàlvia (Opció vegana disponible: sense salsa de mantega torrada).
2n Plat: Hamburguesa de llenties, bolets rostits i ceba vermella amb maionesa de fonoll i carbassó envinagrat, tot muntat en un
brioix. (Opció vegana disponible: amb pa de pagès enlloc de brioix).
Postres: Coca de figues, crema de llimona i reducció de ratafia (Opció vegana disponible: sense la crema de llimona).
Pa, aigua, *sucs i *vi. Vins a càrrec dels Petits Viticultors de la Conca d’Òdena) *no inclòs en el preu
L’àpat no és apte per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. L’organització no pot garantir la prevenció de la contaminació creuada.
Us demanem que porteu el vostre got per dinar, així reduirem la generació de residus. Si no en porteu, podreu llogar-ne un de reutilitzable per 1 €. Si el retorneu, us reemborsarem l’euro.
**Enguany apostem de nou per una vaixella reutilitzable per tal d’aconseguir generar el mínim de residus possibles.**
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
Projecció doble «Landare» i «Yachay Terra» amb col·loqui i tast
En aquesta sessió doble de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Landare (Dir. LANDARE Asociación Elkartea, 28', 2024, Euskal Herria) i Yachay Terra (Dir. David Alsina Pugés, 30', 2025, Catalunya). Sinopsi Landare Un recorregut pels inicis de Landare, una organització sense ànim de lucre que neix el 1992 formada per persones compromeses amb el consum responsable…
Projecció triple «Kanenonwe. Llavors originals», «L’art de llaurar» i «L’art de florir» amb col·loqui
En aquesta sessió triple de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Kanenonwe. Llavors originals (Dir. Katsitsionni Fox, 27', 2025, Estats Units -anglès, subt. català), L'art de llaurar (Dir. Clara Miret Ribes, 6', 2025, Catalunya) i L'art de florir (Dir. Clara Miret Ribes, 7', 2026, Catalunya). Sinopsi Kanenonwe. Llavors originals Kanenonwe. Original Seeds endinsa l’espectador en el…
