Cistella actualitzada correctament!
Dinar Silvestre 1r torn 13:00
El dinar silvestre d’enguany ho fa Singulars, en colaboració amb l’Escola Pia d’Igualada, amb les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals com a protagonistes.
Singulars és un gran projecte fet a partir de la suma de la petita pagesia, elaboradores i comerços. Perquè el més normal sigui anar a la botiga del costat de casa i trobar-hi productes d’aquí, bons, saludables i a preus assequibles, que ens cuiden a nosaltres i també a la pagesia, ramaderes, pescadores i botigues.
Comprovareu com plats molt presents en la gastronomia quotidiana catalana adquireixen una nova dimensió gràcies a la incorporació de plantes silvestres comestibles. Degudament combinades i cuinades, el món de possibilitats que ens ofereixen és inacabable. Només cal saber com fer-ho, però per això podeu estar tranquil·les, i si no pregunteu-ho a les qui han tingut la sort de gaudir del dinar de les edicions anteriors.
Menú del dinar:
Entrant: Tomàquet farcit de verdures aromàtiques, cítrics i móres.
1r Plat: Ravioli de fulla de morera farcit de porro i moniato rostit amb salsa de mantega torrada i sàlvia (Opció vegana disponible: sense salsa de mantega torrada).
2n Plat: Hamburguesa de llenties, bolets rostits i ceba vermella amb maionesa de fonoll i carbassó envinagrat, tot muntat en un
brioix. (Opció vegana disponible: amb pa de pagès enlloc de brioix).
Postres: Coca de figues, crema de llimona i reducció de ratafia (Opció vegana disponible: sense la crema de llimona).
Pa, aigua, *sucs i *vi. Vins a càrrec dels Petits Viticultors de la Conca d’Òdena) *no inclòs en el preu
L’àpat no és apte per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. L’organització no pot garantir la prevenció de la contaminació creuada.
Us demanem que porteu el vostre got per dinar, així reduirem la generació de residus. Si no en porteu, podreu llogar-ne un de reutilitzable per 1 €. Si el retorneu, us reemborsarem l’euro.
**Enguany apostem de nou per una vaixella reutilitzable per tal d’aconseguir generar el mínim de residus possibles.**
Detalls
Data
27/09/2025
Horari
De 13:00h a 14:00h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
16,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
14,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
0
Contacte
Adreça
Pista de l'Ateneu Igualadí
Descripció
El dinar silvestre d’enguany ho fa Singulars, en colaboració amb l’Escola Pia d’Igualada, amb les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals com a protagonistes.
Singulars és un gran projecte fet a partir de la suma de la petita pagesia, elaboradores i comerços. Perquè el més normal sigui anar a la botiga del costat de casa i trobar-hi productes d’aquí, bons, saludables i a preus assequibles, que ens cuiden a nosaltres i també a la pagesia, ramaderes, pescadores i botigues.
Comprovareu com plats molt presents en la gastronomia quotidiana catalana adquireixen una nova dimensió gràcies a la incorporació de plantes silvestres comestibles. Degudament combinades i cuinades, el món de possibilitats que ens ofereixen és inacabable. Només cal saber com fer-ho, però per això podeu estar tranquil·les, i si no pregunteu-ho a les qui han tingut la sort de gaudir del dinar de les edicions anteriors.
Menú del dinar:
Entrant: Tomàquet farcit de verdures aromàtiques, cítrics i móres.
1r Plat: Ravioli de fulla de morera farcit de porro i moniato rostit amb salsa de mantega torrada i sàlvia (Opció vegana disponible: sense salsa de mantega torrada).
2n Plat: Hamburguesa de llenties, bolets rostits i ceba vermella amb maionesa de fonoll i carbassó envinagrat, tot muntat en un
brioix. (Opció vegana disponible: amb pa de pagès enlloc de brioix).
Postres: Coca de figues, crema de llimona i reducció de ratafia (Opció vegana disponible: sense la crema de llimona).
Pa, aigua, *sucs i *vi. Vins a càrrec dels Petits Viticultors de la Conca d’Òdena) *no inclòs en el preu
L’àpat no és apte per a persones amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. L’organització no pot garantir la prevenció de la contaminació creuada.
Us demanem que porteu el vostre got per dinar, així reduirem la generació de residus. Si no en porteu, podreu llogar-ne un de reutilitzable per 1 €. Si el retorneu, us reemborsarem l’euro.
**Enguany apostem de nou per una vaixella reutilitzable per tal d’aconseguir generar el mínim de residus possibles.**
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Yachay Terra» amb la participació dels seus protagonistes i tast
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Yachay Terra (Dir. David Alesina Pugés, 30′, Catalunya, 2025). Sinopsi Yachay Terra Arreu del món, la pagesia ha esdevingut un acte de resistència. La Mariana i el Xevi són dos exemples d’una lluita compartida entre el sud i el nord global: fer viables projectes agroecològics que estimen…
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
