Cistella actualitzada correctament!
Conèixer l’aleixandri, una verdura oblidada.
Mostrarem aquesta planta com és: botànica, conreu, maneres de consumir-la, qualitats nutricionals, … Veurem també la seva llarga història i el per què ha passat de ser una verdura habitual a l’antiguitat, a esdevenir totalment desconeguda i quins han estat els factors del seu oblit. Parlarem de com recuperar-la i cuinar-la.
Montserrat Enrich és periodista. Porta molts anys dedicada a l’estudi i divulgació del món de les plantes silvestres comestibles. Ho fa des de les xarxes, en el seu blog Gastronomia Salvatge i a través de diversos llibres editats, relatius a diferents plantes que ens són familiars. La finalitat del seu projecte és demostrar la riquesa nutritiva de les herbes silvestres i com podem aprofitar-les en la nostra alimentació habitual.
Detalls
Data
27/09/2025
Horari
De 16:00h a 16:30h
Inscripció necessària
No
Contacte
Adreça
Plaça Espai Cívic Centre
Descripció
Mostrarem aquesta planta com és: botànica, conreu, maneres de consumir-la, qualitats nutricionals, … Veurem també la seva llarga història i el per què ha passat de ser una verdura habitual a l’antiguitat, a esdevenir totalment desconeguda i quins han estat els factors del seu oblit. Parlarem de com recuperar-la i cuinar-la.
Montserrat Enrich és periodista. Porta molts anys dedicada a l’estudi i divulgació del món de les plantes silvestres comestibles. Ho fa des de les xarxes, en el seu blog Gastronomia Salvatge i a través de diversos llibres editats, relatius a diferents plantes que ens són familiars. La finalitat del seu projecte és demostrar la riquesa nutritiva de les herbes silvestres i com podem aprofitar-les en la nostra alimentació habitual.
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
Projecció doble «Landare» i «Yachay Terra» amb col·loqui i tast
En aquesta sessió doble de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Landare (Dir. LANDARE Asociación Elkartea, 28', 2024, Euskal Herria) i Yachay Terra (Dir. David Alsina Pugés, 30', 2025, Catalunya). Sinopsi Landare Un recorregut pels inicis de Landare, una organització sense ànim de lucre que neix el 1992 formada per persones compromeses amb el consum responsable…
Projecció triple «Kanenonwe. Llavors originals», «L’art de llaurar» i «L’art de florir» amb col·loqui
En aquesta sessió triple de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Kanenonwe. Llavors originals (Dir. Katsitsionni Fox, 27', 2025, Estats Units -anglès, subt. català), L'art de llaurar (Dir. Clara Miret Ribes, 6', 2025, Catalunya) i L'art de florir (Dir. Clara Miret Ribes, 7', 2026, Catalunya). Sinopsi Kanenonwe. Llavors originals Kanenonwe. Original Seeds endinsa l’espectador en el…
