¡Comiendo bellotas! Cocina maleza

¡Aprende a cocinar con bellotas! Cocina maleza. Un taller para explicar por qué y cómo comer bellotas haciendo en directo una muestra de cocina con ellas. Conocer el proceso completo desde la recolección a nuestra mesa, los tipos de bellotas que hay, cómo desamargar de varias maneras, procesar, conservar y cocinar. En esta ocasión, haremos una ensalada de gelatina de bellotas con yogur y frutas secas que podremos degustar para finalizar la actividad.

El taller irá a cargo de Sofía Armenteros.  Con sus proyectos Cocina Maleza y Xeito ediciones, enseña a utilizar las plantas silvestres comestibles y las bellotas en nuestras cocinas compartiendo sus conocimientos y experiencia. Dará explicaciones sencillas para que cualquiera pueda introducir en su alimentación diaria, una vez que comenzamos a reconocerlos y recolectarlos, los regalos que la naturaleza nos da abundante y gratuitamente. Paseos, talleres de cocina, edición de libros y juegos,… la combinación de Xeito ediciones y Cocina Maleza nos acerca a nuestra vida las malas hierbas y frutos silvestres para poder disfrutar de todo su potencial nutricional, medicinal, y todos sus beneficios.

Preu soci@s: 10 €
Preu NO soci@s: 12 €