Carbassó blanc que corre de Surp

20 llavors

Varietat de pell llisa i de color verd molt pàl·lid, de forma allargada. El creixement de la mata és corredís com una carbassera i, per tant, necessita molta superfície. Això fa que sigui molt resistent als fongs. És molt productiu, amb carbassons que es mantenen tendres fins i tot quan són molt grans. Té un gust suau, molt indicat per fer cremes, saltejats, arrebossar i farcir, entre d’altres.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a Surp.