Carbassa de Casa Joan Blau

15 llavors

Varietat que destaca sobretot per la textura de la seva carn, molt ferma, que recorda a la patata, i de color groc. El gust és dolç i agradable. Molt indicada per fer estofats, sopes, coques i d’altres cocs. La carbassa és arrodonida i lleugerament aplanada, amb la pell acostellada i irregular, de coloració majoritàriament grisosa No obstant, com que tradicionalment ha estat cultivada juntament amb altres varietats, pot presentar variacions (hibridacions) que afecten al color de la pell. És una varietat força productiva, amb carbasses que poden arribar a superar els 10 kg.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a Casa Joan Blau, a Esterri d’Àneu.