Cistella actualitzada correctament!
Bases cruixents i pa de pita farcits de plantes silvestres – Taller
En aquest taller aprendrem com elaborar una base cruixent i una pa de pita amb la mateixa massa i farcits amb plantes silvestres. Veurem quins són els seus processos d’elaboració i com utilitzar-los. La massa serà de blat khorasan i oli d’oliva amb un farcit de plantes.
A càrrec de la Fleca l’Aresta.
La fleca de l’Aresta és un projecte cooperatiu que elabora pans amb varietats de blats antics, ingredients ecològics i productes de la màxima proximitat, apostant per un canvi de model agrícola i promovem la sobirania alimentària. Al nostre obrador de Santa Coloma de Queralt elaborem de manera artesanal pans amb massa mare i de fermentació llarga, així com altres productes de fleca.
Preu soci@s: 11€
Preu NO soci@s: 13€
Detalls
Data
27/09/2025
Horari
De 11:00h a 12:00h
Inscripció necessària
Sí
Preu no socis
13,00€ (IVA inclòs)
Preu socis
(per gaudir del descompte de soci has d’iniciar sessió al web)
11,00€ (IVA inclòs)
Places disponibles
0
Contacte
Adreça
Espai Cívic Centre, Carrer de la Trinitat, 12, 08700 Igualada
Descripció
En aquest taller aprendrem com elaborar una base cruixent i una pa de pita amb la mateixa massa i farcits amb plantes silvestres. Veurem quins són els seus processos d’elaboració i com utilitzar-los. La massa serà de blat khorasan i oli d’oliva amb un farcit de plantes.
A càrrec de la Fleca l’Aresta.
La fleca de l’Aresta és un projecte cooperatiu que elabora pans amb varietats de blats antics, ingredients ecològics i productes de la màxima proximitat, apostant per un canvi de model agrícola i promovem la sobirania alimentària. Al nostre obrador de Santa Coloma de Queralt elaborem de manera artesanal pans amb massa mare i de fermentació llarga, així com altres productes de fleca.
Preu soci@s: 11€
Preu NO soci@s: 13€
Descobreix totes
les activitats del territori
Participa de totes les activitats que vulguis.
Descobreix les que es fan al teu voltant i no et perdis cap!
Projecció de «Dones Muntanya» amb pica-pica, col·loqui i sopar
En aquesta sessió de la Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic veurem el documental Dones Muntanya (Dir. Eduard Costa i Sònia Armengol, 91′, Catalunya, 2026). Sinopsi Dones Muntanya A la comarca de la Garrotxa, una zona rural i aïllada de Catalunya, quatre dones grans comparteixen el seu dia a dia i revelen els seus records, les seves vivències més íntimes…
Terra d’herbes: jornada etnobotànica amb activitats, dinar i molt més
TERRA D’HERBES Dilluns 12 d’octubre, Jornada Etnobotànica als jardins de l’Estudi Taller Carles Fontserè, Porqueres. PROGRAMA: 9.30h Benvinguda a Terra d’Herbes. 🌸Sortida etnobotànica i tallers: Inscripció prèvia necessària a través del link a la web. Places limitades. 10.00h - 11.00h: Sortida etnobotànica a càrrec de La Silvestre 11.00h - 12.00h: Taller de cuina amb ortigues a càrrec d’Aromes del bosc…
Destil·lació per arrossegament de vapor en alambí
En aquest taller d’hidrolats amb plantes oblidades, es compartiran coneixements relacionats amb el món l’aromateràpia tal i com han fet els alquimistes al llarg dels anys. Els participants aprendran com recol·lectar plantes i com extreure’n els olis essencials. Durant el muntatge de l'alambí s’explicarà el seu funcionament i els principis bàsics del procés de destil·lació per arrossegament de vapor. Durant…
