Api verd de casa Guardabosc

200 llavors

L’api s’ha cultivat sempre als horts de les cases. Aquesta varietat es caracteritza per presentar fulles i penques de color verd intens, molt gustoses i resistents. A l’hivern, per tal de protegir-lo del fred, l’api es colgava de terra quan ja feia ben bé mig metre d’alçada o més. Aquesta pràctica, a més, feia que l’api es tornés blanc i de gust més suau. D’aquesta manera, se’n podia menjar tot l’hivern.

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a la Casa Guardabosc de Tírvia.