L’Arrop i altres històries del Montserratí

Conversarem amb la Maria Miró, memòria viva del Montserratí. Amb una vida d’experiència com a mare d’una llar pagesa de portes obertes, botiguera de confiança i cuinera de referència de receptes de tota la vida —i d’algunes ben innovadores—, la Maria ens ajudarà a posar els peus a terra quan parlem de sistema agroalimentari. Ens endinsarem especialment en l’elaboració de l’arrop, una dolça recepta d’aprofitament que arrenca amb les últimes veremes i condensa sabers i sabors en un sol pot.