Cistella actualitzada correctament!
Plantes oblidades per enfortir el sistema alimentari català
L’aprofitament alimentari és una eina clau contra el malbaratament alimentari, una problemàtica greu amb conseqüències socioeconòmiques i ambientals rellevants. El malbaratament afecta totes les fases de la cadena alimentària, i és un dels principals reptes que cal afrontar per garantir la seguretat i sobirania alimentàries.
Reducció del malbaratament per mitjà de les plantes silvestres d’ús alimentari
Amb el suport de la Generalitat de Catalunya
11a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades
Obrim les inscripcions per a les activitats i tallers de la propera JGPO (11a edició) serà el dissabte 26 de setembre de 2026 a Igualada. Una oportunitat única per conèixer aquestes plantes i els seus usos, i per entendre com poden contribuir a fomentar una alimentació saludable i una agricultura sostenible.
Som llavor
Som un col·lectiu que treballa amb plantes oblidades per fomentar un model de producció, distribució, consum d'aliments i desenvolupament socioeconòmic més sostenible, ètic i just.
Des del Col·lectiu Eixarcolant treballem en projectes que permetin documentar i recuperar aquestes espècies i varietats, i els seus usos.
