Alimentació - Trajectòria
Sempre expliquem que cal fomentar un model de producció, distribució i consum d’aliments, i de desenvolupament socioeconòmic, més sostenible, ètic i just, emprant com a eina la recuperació de les espècies silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals.
Amb la línia d'Alimentació volem fer-ho realitat, i demostrar que és possible. Perquè es poden obtenir aliments de qualitat, bons, saludables, nutritius i per a tots els gustos només a partir de matèries primeres locals, cultivades de forma sostenible de veritat, i per les quals s’ha pagat un preu just als agricultors i agricultores. Perquè és possible fer plats tradicionals i també cuina creativa incorporant plantes silvestres comestibles.
