Cistella actualitzada correctament!
Síndria melona
Citrullus lanatus
Lloc d'origen
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies al Santiago Molines, a Gaianes (Alacant). Li donà un senyor de 80 anys quan ell en tenia 12.
Part emprada
Fruit
Cultiu
Anual
Forma de consum
Crua
Ús
Comestible
Descripció
La melona es una síndria que es caracteritza per la seva forma allargada, com si fós un meló, de pell llisa i color verd fosc. La carn és de color rosa, una mica cruixent, molt sucosa i molt dolça. Fa unes síndries grosses, que poden arribar als 12 kg. És una varietat rústica, que si afavorim que faci una arrel molt profunda, serà poc exigent en aigua
Composició nutricional
No es disposa de dades per a aquesta varietat en concret, però podem agafar com a referència les dades generals disponibles per les síndries de gust i textura similars. A més a més d’aigua (superior al 90%) i sucres (al voltant del 6%), també és rica en vitamina B6, C i E; i en minerals com el potassi, magnesi, calci i ferro, i en licopè (responsable del color vermell i amb propietats antioxidants).
Cronograma
Època de recol·lecció
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Època de sembra
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Més informació
Molt interessant per ser consumida com a postre, i també per fer-ne sucs, batuts o sorbets. Per aprofitar la seva forma allargada, podem extreure la polpa i fer servir mitja melona com a recipient per a macedònia, sucs o batuts.
Codi
Codi intern: C 576
Santiago Molines
“El melonà vol que el vagis a visitar moltes voltes. Un perquè no te'l furtin, i l'altra per donar-li vidilla amb l'aixadeta i el rasclet.”
Botiga
Recuperant llavors des de 2016
Recuperem les llavors del passat per recollir els fruits del futur. Llavors d’espècies plenament adaptades al nostre entorn, cultivades amb respecte a la natura, collides, netejades i seleccionades pel nostre equip i amb ajuda de voluntaris.
