Cistella actualitzada correctament!
Milfulles
Achillea millefolium
Lloc d'origen
Aquesta llavor ha estat recol·lectada a La Cerdanya (Catalunya).
Part emprada
Fulla, Flor
Cultiu
Perenne
Forma de consum
Crua o cuita
Ús
Comestible, Ornamental
Descripció
Espècie perenne que es troba sobretot en zones de muntanya. Es una planta entapissant pel seu creixement rizomatós, que fa un fullatge molt abundant arran de terra. Les fulles són molt segmenta des, per això rep el nom de milfulles. Fa petites flors blanques que s’agrupen formant una floració molt vistosa. Se’n poden fer infusions o es poden menjar les flors i les fulles.
Composició nutricional
Presenta un alt contingut de substàncies antioxidants, sobretot tocoferols i àcid ascòrbic, però també de flavonoides i compostos fenòlics. Pel que fa als minerals, presenta continguts elevats de P, K i Ca, mentre que el contingut en Na és baix.
Cronograma
Època de sembra
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Època de recol·lecció
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Més informació
De les seves flors es pot fer infusió. És boníssima, amarga però amb aroma de mel. Menjada marida molt bé amb plats de base vegetal o làctica, i també, amb carns i guisats. Aporta un punt molt interessant en amanides si hi incorporem la fulla picada.
Codi
Codi intern: S 391
Júlia Yuste
“La podem fer anar per a mals de panxa, per a baixar la febre, per al mal de regla, per millorar la circulació, per cicatritzar, com a planta relaxant…Té moltíssimes propietats i la seva infusió és molt bona.”
Botiga
Recuperant llavors des de 2016
Recuperem les llavors del passat per recollir els fruits del futur. Llavors d’espècies plenament adaptades al nostre entorn, cultivades amb respecte a la natura, collides, netejades i seleccionades pel nostre equip i amb ajuda de voluntaris.
