Meló del país

La pell és de color verd xispejat, lleugerament arrugada que al ma durar canvia una mica cap a groc. És un meló dolç, de carn groguenca, ni molt tova ni molt dura, un xic cruixent i alhora sucosa. Aquests trets fan que sigui un meló molt polivalent que es pot menjar com a fruita, i també cuinar, tant per fer sopes fredes com també per fer meló amb pernil.

No es disposa de dades nutricionals d’aquesta varietat en concret, per aquest motiu presentem dades generals sobre l’espècie. Els melons tenen un contingut molt alt d’aigua (92%) i al voltant d’un 6% de sucres, tot i que en el cas del meló de la mel aquest percen tatge és clarament superior (estimem que ronda el 8%). És una bona font de vitamina C i, juntament amb la taronja, és un dels fruits amb major presència de folats. Pel que fa als minerals, destaca per la riquesa en potassi.

És un meló sucós, dolç i de carn ni tova ni dura. Tradicionalment s’ha consumit com a fruita d’estiu, però també en podem fer cremes fresques i batuts. Al disposar d’una carn de consistència intermitja també el podem utilitzar per fer receptes que necessiten melons de carn ferma, com per exemple meló amb pernil. Per tant, és un meló molt polivalent.