Cistella actualitzada correctament!
Malva rosa
Malva trimestris
Lloc d'origen
Aquesta llavor ha estat conservada a les Bordes de Quanca
Part emprada
Flor
Cultiu
Biennal
Forma de consum
Cru
Ús
Comestible
Descripció
Espècie de la família de les malvàcies, molt ramificada i que pot arribar al metre d’alçada. Les flors, molt grans i vistoses, són de color rosa clar però intens. És una espècie rústica, ideal per a la jardineria de baix manteniment. Tanmateix, requereix sòls ben adobats. A banda del seu atractiu ornamental, les flors són comestibles.
Composició nutricional
Existeixen poques dades fiables sobre la composició nutricional de l’espècie. No obstant, es pot afirmar que la planta en conjunt, però especialment la flor, és molt rica en mucílags
Cronograma
Època de sembra
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Època de floració
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Més informació
Les flors es consumeixen crues i s’utilitzen senceres pel seu potencial decoratiu. Fins i tot, poden ser emprades com a petit recipient. Es recomana consumir-les crues ja que, un cop cuites, perden bona part de l’atractiu estètic. Queden molt bé en amanides, macedònies i tot tipus de postres.
Codi
Codi intern: O 339
Marc Talavera
“La malva rosa fa unes flors molt i molt boniques, m’agraden molt. A més, es poden menjar, tot i que no tenen gust, com aquell qui diu.”
Botiga
Recuperant llavors des de 2016
Recuperem les llavors del passat per recollir els fruits del futur. Llavors d’espècies plenament adaptades al nostre entorn, cultivades amb respecte a la natura, collides, netejades i seleccionades pel nostre equip i amb ajuda de voluntaris.
