Cistella actualitzada correctament!
Albergínia geganta
Solanum melongena
Part emprada
Fruit
Cultiu
Anual
Forma de consum
Cuita
Ús
Comestible
Descripció
L’albergínia geganta es caracteritza per la gran mida dels fruits, de 15-20 cm d’amplada i uns 800 grams de pes de mitjana. Les seves fulles també són molt grans.
Composició nutricional
No es disposa de dades concretes d’aquesta varietat, però en termes generals l’albergínia és una verdura amb poc contingut energètic i nutritiu. Majoritàriament conté aigua.
Cronograma
Època de sembra del planter
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Època de transplant
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Època de recol·lecció
gen.
febr.
març
abr.
maig
juny
jul.
ag.
set.
oct.
nov.
des.
Més informació
És una varietat de gust molt bo, gens picant, de textura suau, pell fina, sense fils. Ideal per a fer a la planxa o per menjar-la triturada fent hummus o baba ganoush.
Marc Talavera
Espectacular en tots el sentits, té molt poca llavor, pell fina, no fa fils, carn tendra i melosa. És excel·lent, i mira que és grossa com tota la meva mà.
Botiga
Recuperant llavors des de 2016
Recuperem les llavors del passat per recollir els fruits del futur. Llavors d’espècies plenament adaptades al nostre entorn, cultivades amb respecte a la natura, collides, netejades i seleccionades pel nostre equip i amb ajuda de voluntaris.
