11a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades
El 26 de setembre el Col·lectiu Eixarcolant celebrarà a Igualada la 11a edició de la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades (JGPO). Per aquesta 11a edició s’esperen més de 120 activitats, tallers i xerrades. A més, podrem gaudir de nou d’una fira amb més de 100 parades i projectes i del dinar silvestre, les actuacions musicals i la ràdio en viu.
Vivim envoltats de plantes. Creixen als boscos, als camins, a les torretes del balcó, als parcs, als camps de conreu, etc. Així i tot, la major part de nosaltres no sabem ni quines són ni quins són els seus usos. Són plantes oblidades: espècies silvestres i varietats agrícoles tradicionals que podrien ser emprades per un gran nombre de finalitats quotidianes, però que desconeixem completament.
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades us ofereix una oportunitat única per conèixer aquestes plantes i els seus usos, i per entendre com poden contribuir a fomentar una alimentació saludable i una agricultura sostenible.
A la Jornada podreu passejar per la fira, participar d’un tast, fer un taller, escoltar una xerrada o gaudir de bona música. Hi trobareu activitats molt diverses, pensades per a tota mena de públic, per tal que cadascú pugui participar i gaudir de la trobada. Tant si sou botànics entusiastes com si no sabeu reconèixer un enciam, a la Jornada podreu descobrir que un nou model de producció, distribució i consum d’aliments és possible. La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades és un esdeveniment únic en l’àmbit català i a tot el món. Una trobada que, any rere any, se celebra gràcies a la implicació dels més de 100 ponents de màxim nivell que hi participen, l’organització totalment voluntària per part del Col·lectiu Eixarcolant, i els més de 180 voluntaris i voluntàries vinguts d’arreu del país.
T’hi esperem el 26 de setembre de 2026. No te n’oblidis!
Programa descarregable
Píndola etnobotànica matí
Activitat d’una hora i mitja (1.5 h) on participaràs de 4 breus tallers i tastaràs almenys 4 elaboracions d’espècies silvestres comestibles. En aquesta píndola matinal podràs participar dels següents tallers i tastar els següents productes: Mocktails silvestres: Coneixerem el mocktail, un còctel sense alcohol, i n’elaborarem un a base de kombutxa La Valiente amb un toc de plantes silvestres. Alternatives sense alcohol amb molt…
Veure activitatInfusió de «chai silvestre»
Elaborarem una infusió a l’estil del chai sense teïna, amb les espècies que el caracteritzen, i afegirem algunes plantes del nostre entorn, per donar-li un toc ben silvestre! Veurem el pas a pas per realitzar una bona infusió. Parlarem dels temps de cocció per extreure de forma correcta les propietats de cada part de la planta. I per últim, li…
Veure activitatPassegem amb les plantes (sortida)
En la societat d’avui en dia ens hem oblidat de les infinites possibilitats que ens ofereix la flora de l’entorn. Quan necessitem quelcom tendim a pensar en comprar-ho a internet, al supermercat o en alguna botiga especialitzada. Anteriorment però no era així. L’entorn ofereix infinites possibilitats de recursos: aliment, matèries primeres per a objectes quotidians, jocs, licors i remeis. La…
Veure activitatElaboracions d’aranyó amb Sambucus (experiència)
Enguany les degustacions es converteixen en experiències gastronòmiques per demostrar que les plantes silvestres també tenen cabuda en l’alta cuina. Veniu a gaudir d’una degustació i d’un regal pels sentits, sempre amb una o vàries espècies silvestres com a protagonistes de les diferents elaboracions que es presentaràn. En el cas de l’equip de Sambucus, les elaboracions tindran els aranyons (Prunus…
Veure activitatDinar silvestre Singulars (2n torn)
El dinar silvestre d’enguany ho fa Singulars, en colaboració amb l’Escola Pia d’Igualada, amb les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals com a protagonistes. Singulars és un gran projecte fet a partir de la suma de la petita pagesia, elaboradores i comerços. Perquè el més normal sigui anar a la botiga del costat de casa i trobar-hi productes d’aquí,…
Veure activitatPíndola etnobotànica migdia
Activitat d’una hora i mitja (1,5 h) en què participaràs en quatre tallers breus i tastaràs almenys quatre elaboracions fetes amb espècies silvestres comestibles. En aquesta píndola matinal podràs participar en els tallers següents i tastar els productes que s’hi presentaran: Presentació i tast de licor d’avellana: Tast guiat de licors artesans elaborats a la comarca de la Selva amb…
Veure activitatFem vermut
Xerrada taller sobre com elaborar un vermut tradicional amb vins i plantes silvestres de l’Anoia. Parlarem del procés d’elaboració i de quines son les principals herbes per fer aquesta beguda. Repassarem els temes sobre la resta de components per obtenir un vermut net de químics. Xerrada a càrrec del Francesc Calaf, que juntament amb la seva esposa gestionen un celler…
Veure activitatAigua de colònia natural (taller)
Per a fregues, per fer bona olor, per refrescar… són molts els usos de les aigües de colònia, per això val la pena que siguin naturals i saludables. Recuperem la pràctica tradicional d’elaboració d’aigües aromàtiques amb plantes remeieres de proximitat. Farem colònia natural i la prendrem cap a casa, on cadascú acabarà el seu procés de maceració i filtrat. Escollirem…
Veure activitatReceptes i folklore: les tradicions
Què ens expliquen les receptes tradicionals i folklore d’un territori, dels seus paisatges, oficis i polítiques? Què fa que algunes es mantinguin i d’altres caiguin en l’oblit? Què ens fa ser creadors o espectadors de tradicions? A través del pa, del formatge i de les danses tradicionals, parlarem de les casualitats que fan història i es converteixen en tradició. A…
Veure activitatLa llana d’ovella en l’agricultura
Després de les xerrades presentades en les dues darreres edicions de la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, aquesta nova ponència compartirà els principals avenços assolits en la investigació sobre l’ús de la llana d’ovella en agricultura. Es mostraran nous resultats de camp i experiències que reforcen el seu potencial com a eina per millorar la salut del sòl, incrementar…
Veure activitatMemòria gastronòmica biocultural (xerrada)
Aquesta xerrada es realitzarà en castellà. La memòria culinària i gastronòmica d’un poble és part de la seva riquesa biocultural en ser el resultat de la suma de la seva diversitat lingüística, biològica i agronòmica, que integra també el conjunt de pràctiques, coneixements i creences relacionades amb el territori i els seus habitants humans, no humans i més que humans.…
Veure activitatSom conscients que triar en un ventall de més de 100 activitats és força complicat, per això us volem facilitar l’elecció amb aquestes agrupacions de les activitats i parades per diferents interessos dins la temàtica de les plantes oblidades. Teniu 8 itineraris diferents!
Coopsetània és l’Ateneu Cooperatiu de l’Alt Penedès, l’Anoia, el Baix Penedès i el Garraf, i treballa per difondre, promoure i enfortir l’economia social i solidària i el cooperativisme al territori. Un dels seus eixos de treball específic és l’impuls d’iniciatives agroalimentàries com un dels sectors de major impacte en el camí cap a una transició ecològica justa i democràtica. Durant tres hores de ràdio en viu, conduïdes pel periodista Jordi Còdol, coneixerem iniciatives que, des de la cooperació i l’arrelament territorial, transformen el sistema alimentari: els obradors compartits de La Caldera i La Gatera, el projecte Singulars i la xarxa comunitària del Banc de Llavors del Penedès. Un espai de conversa, experiències i reflexió impulsat per Coopsetània en col·laboració amb Toma la Tierra, el pòdcast de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, dedicat a les lluites dels territoris per preservar la biodiversitat i les cultures pageses. Us hi esperem al Carrer del Pare Mariano! Segueix la ràdio en viu a través d’aquest enllaç.




Més de 100 parades amb productes de proximitat i de molta qualitat.
Trobaràs llavors, planter, conserves, productes frescs, formatges, embotits, infusions, condiments, licors de la terra, artesania, joieria, cosmètica, remeis tradicionals, publicacions etnobotàniques, projectes educatius, divulgatius, de dinamització territorial i molt més.
Els nodes territorials ja ens estem organitzant per definir el programa de la IV Mostra de Cinema Etnobotànic i Agroecològic en el marc de la XVI Mostra de Cinema etnogràfic de Catalunya. Tenim un total de 12 pel·lícules de producció nacional i internacional que es projectaran en 15 nodes amb la col·laboració d’entitats locals, amb l’objectiu d’obrir finestres de reflexió, debat i enxarxament arreu de les comarques de Catalunya.
Trobada oberta a professionals del sector de les plantes aromàtiques i medicinals: cultivadors, recol·lectors silvestres, destil·ladors i transformadors. L’objectiu és valorar la possibilitat d’activar de nou l’Associació Catalana de Productors de Plantes Aromàtiques i Medicinals (ACPPAM), compartir experiències, detectar necessitats comunes i actualitzar el directori de productors de PAM a Catalunya per afavorir la connexió entre els diferents agents del territori. Una trobada des de l’horitzontalitat i l’altruisme, amb la voluntat de sumar i enfortir el sector. De 15:00 a 16:00h en el marc de la JGPO a l’Espai Cívic Centre (C/Trinitat 12, 08700 Igualada). No cal inscripció prèvia.


- Igualada (Espai Cívic Centre, Plaça Espai Cívic Centre, Plaça del Gasogen, Pati de les Escolàpies, Pati, Pista i Teatre de l’Ateneu Igualadí).
- SI NECESSITES ALLOTJAMENT, pots consultar les diverses opcions que hi ha a Igualada i la comarca AQUÍ.
- Moltes activitats són d’assistència lliure, però algunes requereixen inscripció prèvia. Ho trobareu degudament indicat al programa de butxaca i a les inscripcions.
- En el cas de les activitats de pagament, aquest es realitzarà per Internet en el mateix moment de formalitzar la inscripció.
- Una de les activitats de la Jornada és un dinar elaborat amb espècies silvestres i varietats tradicionals apte per vegetarians. Alhora, moltes de les parades presents a la fira oferiran productes alimentaris elaborats amb plantes oblidades.
- Tots els espais són accessibles per persones amb problemes de mobilitat.
- Si voleu arribar a Igualada en transport públic, hi arriba la línia R6 de FGC i la Hispano Igualadina.
- Per aparcar, ja que al centre de la ciutat els dissabtes costa aparcar, enguany hem habilitat un pàrquing oficial per a la Jornada, a 10 minuts a peu de la Jornada.

Els socis i les sòcies som el motor que fa tirar endavant tots els projectes de la cooperativa amb l’objectiu d’assolir un futur més sostenible, més ètic i més just per a tothom.













