Etnobotànica mengívola efímera

Els nodes territorials del Col·lectiu Eixarcolant, han participat en una nova iniciativa que busca crear una oportunitat per trobar-se presencialment, aprendre etnobotànica i cuinar en equip.

Funcionament

Les persones participants del node han escollit una planta silvestre comestible i n’han recollit informació (característiques principals, usos, informació nutricional, etc.). Després se n’ha fet recol·lecció per fer volar la imaginació i proposar una o diverses receptes. Plegats han preparat una “composició artística”  que es pot menjar (etnobotànica mengívola efímera) i que reflectia alguns dels coneixements adquirits en aquest procés.

Finalment tot l’equip ha degustat aquestes receptes sense deixar-ne res al plat! 

A continuació el recull de les vídeo-receptes elaborades pels diferents nodes territorials…